Also wenn ihr mal für 300 Leute Eier pellen müsst, wisst ihr was zu tun ist. Aber mal im Ernst, ich glaube das funktioniert nicht bei allen Eiern. Bei sehr frischen Eiern soll die Schale wohl näher am Ei liegen und so das Schälen schwerer sein. Hier ein Focus-Artikel zum Thema.

“Think peeling eggs is not fun? Lion House Pantry Executive Chef David Bench shows how to cook the same things Grandma did just in a bigger batch.”

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